Palacsintasütő ø 22 cm

Cikkszám: 110502090 EAN: 5997734502090

1 db / karton

klasszikus fém (bevonat nélküli) palacsintasütő

·       Ø 22 cm,

·       nyélhossz: 25 cm,

·       súly 356 gr

 

1. Tisztítás (Csak az első alkalommal!)

A gyártók gyakran vékony méhviasz- vagy olajréteggel vonják be a sütőt, hogy ne rozsdásodjon a boltban.

• Mosd el forró, mosogatószeres vízzel és egy kefével.
• Töröld teljesen szárazra. Ez az utolsó alkalom, hogy a serpenyő mosogatószert lát!

2. A „beégetés” folyamata (Seasoning)

Ezzel hozzuk létre a fekete, csúszós védőréteget:

1. Hevítés: Tedd a tiszta serpenyőt a tűzhelyre közepes lángon, amíg teljesen átforrósodik.
2. Olajozás: Önts bele egy kevés magas füstpontú olajat (pl. napraforgó- vagy repceolaj). Ne használj olívaolajat vagy vajat!
3. Áttörlés: Egy papírtörlővel (vigyázz, forró!) oszlasd el az olajat a serpenyő teljes belső felületén és a peremén is. Csak egy egészen vékony, fényes filmréteg maradjon rajta.
4. Égetés: Hevítsd tovább, amíg az olaj enyhén füstölni nem kezd. Hagyd így 1-2 percig, amíg a fém színe sötétedni (barnulni/feketedni) kezd.
5. Ismétlés: Hagyd kihűlni, töröld ki a felesleget, majd ismételd meg a folyamatot 2-3 alkalommal a tökéletes eredményért.

3. Használat és tárolás

• Sütés: Mindig várd meg, amíg a serpenyő teljesen felforrósodik, mielőtt beleöntenéd a tésztát. Az első 1-2 palacsinta még leragadhat, ez normális.
• Tisztítás: Használat után csak forró vízzel és egy szivaccsal (vagy durva szemű sóval) dörzsöld át. Ne áztasd be!
• Szárítás: Mosás után azonnal töröld szárazra, majd a tűzhelyen melegítsd át, hogy minden nedvesség elpárologjon.
• Védelem: Tárolás előtt egy csepp olajjal dörzsöld át a belsejét, hogy megelőzd a rozsdásodást.

Fontos: Minél többet használod, annál feketébb és jobb lesz. Ha véletlenül berozsdásodna, ne dobd ki! Súrold le a rozsdát fémdörzsivel, és végezd el újra a beégetést.